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          商投啟禾公司圓滿完成成都大運(yùn)會(huì) 餐食供應(yīng)保障任務(wù)
          時(shí)間:2023-08-15 來(lái)源:?jiǎn)⒑坦?/span>

          商投啟禾公司圓滿完成成都大運(yùn)會(huì)

          餐食供應(yīng)保障任務(wù)

           

          88日,成都大運(yùn)會(huì)完美落幕,一個(gè)又一個(gè)難忘的青春印記銘刻在這個(gè)實(shí)現(xiàn)夢(mèng)想的舞臺(tái)上。作為金牛賽區(qū)的餐飲保障主體,商投啟禾公司迎難而上、精心組織,以高標(biāo)準(zhǔn)、高質(zhì)量圓滿完成了餐食保障和服務(wù)支撐工作。

          一、設(shè)置工作專班,竭誠(chéng)盡力保駕護(hù)航。

          為保證金牛賽區(qū)餐飲保障萬(wàn)無(wú)一失,公司組建6個(gè)工作專班,抽調(diào)190余名熟練工、10余臺(tái)冷鏈車保障餐食服務(wù)。公司對(duì)保障服務(wù)過(guò)程中重點(diǎn)事項(xiàng)、重要方案以及重大問(wèn)題精心部署、嚴(yán)格把關(guān),針對(duì)食材采購(gòu)倉(cāng)儲(chǔ)、生產(chǎn)加工、配送服務(wù)、餐包分裝等重點(diǎn)環(huán)節(jié)運(yùn)行情況實(shí)時(shí)監(jiān)管、集中調(diào)度,對(duì)意見(jiàn)建議、反饋問(wèn)題等重要事項(xiàng)日收集、日解決。公司以精益求精的服務(wù)、堅(jiān)實(shí)有力的舉措,筑起餐飲保障萬(wàn)無(wú)一失的“銅墻鐵壁”。

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          二、編制特色菜單,滿足不同口味需求。

          公司在滿足賽事組委會(huì)要求的同時(shí),考慮到就餐時(shí)間分散、保障點(diǎn)位復(fù)雜、人員閉環(huán)時(shí)間久以及供應(yīng)人數(shù)多眾口難調(diào)等實(shí)際情況,通過(guò)餐后回訪、分領(lǐng)域建群等形式,就餐品口味、種類、飲食習(xí)慣及飲食喜好等方面收集反饋意見(jiàn),編制形成中餐、西餐、素餐及清真等覆蓋不同服務(wù)人群的特色菜單,并不斷進(jìn)行優(yōu)化調(diào)整,以滿足不同的需求。

          三、堅(jiān)持人性關(guān)懷,滿足多樣配送要求。

          63526”、“117823”、“125667”,這是726日至89日期間,公司為金牛賽區(qū)所提供的早、中、晚餐的人次。公司立足于提供安全的餐食、良好的用餐體驗(yàn),注重個(gè)性化需求,千方百計(jì)組織做好4個(gè)場(chǎng)館以及閉幕式場(chǎng)館的餐飲服務(wù)。

          賽事開(kāi)始后,考慮到每個(gè)場(chǎng)館的時(shí)間安排會(huì)因比賽安排而有所不同,加之場(chǎng)館人手不足、供餐時(shí)間延長(zhǎng)等情況,公司積極抽調(diào)人員、車輛,依據(jù)場(chǎng)館要求的送餐時(shí)段安排分餐人員和車輛。城北體育館增設(shè)5:2020:00用餐時(shí)段,成都市全國(guó)重點(diǎn)乒乓球運(yùn)動(dòng)學(xué)校體育館增設(shè)7:20用餐時(shí)段,鳳凰山體育公園場(chǎng)館和成都露天音樂(lè)公園閉幕式場(chǎng)館增設(shè)20:00用餐時(shí)間,并根據(jù)保障需求及時(shí)調(diào)整4個(gè)場(chǎng)館的供餐時(shí)間,提前或延遲開(kāi)餐。同時(shí),公司還在每個(gè)場(chǎng)館預(yù)留了保溫箱、微波爐等設(shè)施設(shè)備保證食物溫度,讓不能及時(shí)就餐人員也能隨時(shí)吃上熱乎、可口的飯菜

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          借助此次大運(yùn)盛會(huì),商投啟禾公司積累了保障大型賽事餐飲服務(wù)的寶貴經(jīng)驗(yàn),公司將繼續(xù)向著新的更高目標(biāo)出發(fā),為助力成都打造世界賽事名城、提升重大賽事承載能力提供高質(zhì)量餐食保障和服務(wù)支撐。


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